第184章 荒坡上的金贵规矩

三辆解放牌卡车在燕山余脉的土路上颠簸。车厢里铺着厚厚的干稻草，五百头黑白相间的杂交猪仔挤成一团，哼哼唧唧的叫声被发动机的轰鸣盖过。

姜老倔握着方向盘，换挡时齿轮咬合发出刺耳的摩擦音。他从后视镜里瞥了一眼副驾驶上的李潇。

“这路太烂。再这么抖下去，小猪仔没到地方就得颠散黄了。”姜老倔吐出一口烟圈。

李潇降下车窗，让山风灌进来吹散驾驶室里的旱烟味。路面坑洼积水，车轮碾过溅起半米高的泥浆。

“开慢点。这批苗子金贵，省农科院老教授的心血，经不起折腾。”李潇看着窗外逐渐显现的小王庄轮廓。

南坡的空地上，王长贵带着二三十个青壮年已经等了半个多钟头。新建的连排砖瓦猪圈散发着生石灰和水泥的混合气味。

车队一停稳，人群围了上去。

“豁！这猪长得稀罕，白身子黑斑，耳朵还耷拉着，跟戏台上的丑角似的。”马大脑袋探头往车厢里瞅，吧嗒着嘴评价。

“懂个屁。这是省里大专家的品种，长白猪配本地黑猪。这叫‘二元猪’。”杨小军从后车厢跳下来，拍打着身上的灰土，语气里透着股见过世面的优越。

卸车是个力气活。五百头三十斤左右的半大猪仔，活泼好动。村民们两人一组，拎耳朵拽尾巴，连拖带拽往新猪圈里赶。

李潇站在高处，手里拿着个硬壳笔记本。他没去搭把手，视线随着每一头入栏的猪仔移动。

“长贵叔。”李潇合上本子，叫住正拿扫帚赶猪的王长贵。

王长贵把扫帚夹在腋下，凑过来。

“猪进圈了，这只是第一步。接下来的规矩，咱们得提前掰扯清楚。”李潇指着一排排崭新的猪舍。

“咱们签了合同，白纸黑字。你吩咐，小王庄照办。”王长贵拍着胸脯。

李潇点头：“第一条，干湿分离。猪圈每天早中晚各清扫一次。粪便一律推进后头的化粪池，不准在圈里过夜。”

话音刚落，旁边正倒水的马大脑袋不干了。

“一天扫三次？李厂长，这要求太邪乎了。往常俺们养猪，十天半月垫回土就行。人一天才洗几回脸？伺候猪比伺候亲爹还上心。”

人群里传出几声附和的哄笑。习惯了粗放养殖的庄稼汉，对这种精细活本能排斥。

李潇没笑。他走到马大脑袋跟前，指着猪圈里的水泥地面。

“猪的嗅觉比狗灵。粪便堆积产生氨气，浓度一高，猪的呼吸道就出毛病。轻则咳嗽掉膘，重则引发肺炎。这批猪长得快，但抗病力不如纯种土猪。”

李潇语气平淡，陈述着事实：“一头猪病死，损失大几十块。你们代养，死一头，扣你们的工分。年底分红，按出栏率算钱。嫌麻烦可以不干，换愿意挣钱的人来。”

经济账一算，哄笑声没了。马大脑袋缩了缩脖子，嘟囔两句，拎起铁锹老老实实去铲刚落地的猪粪。

“第二条。”李潇转身面向王长贵，“饲料。前两个月，红星厂拉过来的豆粕和麸皮，必须按一比三的比例掺水拌匀。不准喂发霉的烂菜叶，更不准喂泔水。谁往槽里倒不干净的东西，查出来，直接开除，全家取消代养资格。”

王长贵磕了磕烟袋锅，神色严肃起来：“这规矩硬。你放心，我挑的都是村里干活利索、手脚干净的人。谁敢砸大家伙的饭碗，我敲断他的腿。”

规矩立下，执行是关键。李潇把杨小军留在南坡做监工，自己坐着姜老倔的空车返回红星村。

接下来的半个月，小王庄的南坡成了全县最干净的养猪场。

村民们从最初的抱怨，到逐渐习惯这种军事化管理。原因无他，这批杂交猪长势太猛了。科学的饲料配比加上干净的环境，猪仔们几乎是一天一个样，皮毛油光水滑，吃饱了就在干爽的水泥地上打滚。

王长贵每天背着手在猪圈外溜达，看着那些圆滚滚的猪，脸上的褶子笑成了菊花。这哪是猪，这是小王庄年底翻身的金疙瘩。

但李潇的眉头却没松开。

红星厂的中央厨房办公室里，算盘珠子拨得劈啪作响。

林晚秋坐在办公桌前，煤油灯的暖光打在她侧脸上。她手里拿着一叠出库单，笔尖在账本上快速游走。

“五百头半大猪，现在的日消耗量是三百斤精饲料。再过一个月，进入育肥期，食量翻倍。”林晚秋停下笔，抬头看向坐在对面的李潇，“厂里的流动资金，买豆粕和麸皮顶多撑到下个月底。粮食缺口太大了。”

李潇端起搪瓷缸喝了一口凉白开。

“纯喂精饲料，成本太高，肉质也容易偏肥。孙教授的报告里提过，这批猪后期必须加大粗纤维摄入。”李潇手指在桌面敲击两下，“秋收快结束了。地里的玉米秸秆和红薯藤，往年怎么处理？”

“当柴烧，或者烂在地里沤肥。”林晚秋回答。

“太糟蹋东西了。”李潇站起身，走到窗前看着外面漆黑的夜色，“明天让陈皮带几个人，去各村收秸秆和红薯藤。一分钱两斤，有多少收多少。”

林晚秋有些不解：“那些东西又干又硬，猪不吃。”

李潇转过身，灯光映在他的眼睛里：“新鲜的不吃，发酵过的吃。咱们搞青贮。”

七十年代末的北方农村，“青贮饲料”是个极度陌生的词汇。

次日清晨，红星厂的后院拉起了一场轰轰烈烈的铡草运动。

陈皮光着膀子，手里抡着一把大铡刀，手起刀落，将成捆的青绿色玉米秸秆铡成两寸长的小段。旁边几个工人满头大汗地往铡刀下续料。

“李师傅，我这拿惯了切肉刀的手，现在改铡草了。这跨度是不是太大了点？”陈皮甩了一把脸上的汗，嘴里抱怨着。

李潇穿着件旧工作服，正指挥人挖地窖。

“刀工讲究精准，铡草练的是臂力和节奏。把这堆干完，晚上给你加个鸡腿。”李潇随口安抚了一句。

地窖挖了两米深，底部和四壁铺上厚厚的塑料薄膜。

李潇跳进窖里。工人将铡碎的秸秆和红薯藤倒进去。李潇拿铁锹摊平，撒上一层薄薄的尿素和食盐混合物，接着踩实。

“压紧，不能留一点空气。”李潇一边踩一边讲解，“青贮就是乳酸菌的无氧发酵。空气排不干净，杂菌一繁殖，这窖饲料就全烂了。”

一层秸秆，一层盐，层层压实，直到高出地面。最后用泥土密封，严丝合缝。

村民们围在边上看热闹，交头接耳。

“把好好的柴火埋地里，这不瞎胡闹吗？”

“城里来的大学生懂个啥，猪能吃这酸不拉唧的玩意儿？”

李潇没理会这些议论。时间会给出最好的证明。

二十天后。

第一窖青贮饲料开封。

挖开封土，掀开塑料薄膜，一股浓郁的、带着微酸的酒糟香气扑面而来。原本粗硬的秸秆变得柔软多汁，颜色保持着黄绿色。

陈皮抓起一把闻了闻，眼睛瞪得老大：“乖乖，这味儿闻着比老白干还冲鼻子。”

李潇抓了一把装进麻袋，直接运到小王庄南坡。

当这批带着酒香的青贮饲料掺进麸皮倒进食槽时，五百头猪像疯了一样争抢。特有的酸香味极大地刺激了猪的食欲，粗纤维又促进了肠胃蠕动。

王长贵看着干干净净的食槽，服气了。

“李厂长，你这脑瓜子咋长的？点草成金啊！”

青贮技术的成功，不仅完美解决了越冬饲料短缺的致命问题，更将养殖成本硬生生压低了四成。红星厂的资金链危机迎刃而解。

账本上的数字变得健康漂亮。

深夜的新房里。

林晚秋合上账本，揉了揉发酸的手腕。

李潇端着一碗热腾腾的卧鸡蛋面放在她面前。面条根根分明，汤底清亮，点缀着几滴香油和葱花。

“吃点夜宵。”李潇拉开椅子坐下。

林晚秋拿起筷子，挑起一根面条吹了吹。

“资金盘活了。”林晚秋吃了一口面，胃里暖洋洋的，“按现在的长势，腊月前这批猪就能出栏。咱们的中央厨房，终于不用受制于人了。”

李潇看着她，没说话。

在这个年代，安稳发展往往是一种奢望。利益的蛋糕一旦做大，总会引来眼红的饿狼。

红星厂和小王庄的红火，刺痛了某些人的眼睛。


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