第 317章 教授厨艺
墨倾城和系统交代完，从空间出来了，正好莲叶，荷叶和莲花也将白芷白术安顿好，二人刚走到门口，墨倾城就推开了门。
时间刚好，咱们去大厨房吧。
别人刚走到厨房门口，就听到两个婆子指着那水桶:“大小姐也不知从哪买的鱼，精神好着呢，放了这会还活蹦乱跳的。”
“是啊，如今干旱，这么肥的鱼可真少见。”
墨倾心里觉得好笑，没想到这几个婆子倒是识货的人，这可是她空间里产的鱼，日日喝着灵泉，能不肥吗？
“等过几天我得空了，若是还遇到，就多买几条，到时候大家也尝尝！”
墨倾城想的是，反正她空间里的鱼，多的是。到时候拿几条出来，给家里的下人，也尝一尝！
这些人自从来了他们家，一直勤勤恳恳，也没有嫌弃他们是农户出身，就当是奖励了。
厨房的两个婆子一听，笑的见牙不见眼，他们虽然来墨家没有多久，但他们却知道，其实墨家当家做主的，是这位大小姐！
而且这位大小姐一言九鼎！答应的事情，从来没有食言过，萧家的小少爷就是大小姐给治好的！
老爷当初求了多少名医，都束手无策，却被大小姐给治好了，可见大小姐不是一般人，她们是打心眼里佩服墨倾城这位大小姐。
一人笑着开口:“多谢大小姐！还是大小姐有福气您一出去，就能遇到这么肥美的鱼，老婆子这一年到头买菜，都没遇到过这么肥美的鱼！”
墨倾城想说:当然遇不到，这鱼在我空间里呢！
墨倾城洗了手，带着莲叶和荷花，二人进了厨房，又吩咐两个婆子，将两只鸡还有鱼兔子杀了。
莲叶上前:“大小姐，这腌制调味还是您来吧，不过这切片剁块儿的活，我和妹妹都能做，不如您看着我们做哪里不对的，您再说以后，总不能日日让大小姐您下厨吧！”
“你们说的对，今天咱们就边做边学，上次教你们的调料用法，都学会了吧？”
二人点头，莲叶缓缓开口:“黄酒去腥，淀粉腌制，可以使鱼片和肉丁更加滑嫩，水煮鱼和水煮肉，先用豆瓣酱炒出红油，出锅的时候，用热油花椒炝锅，最后淋在蒜茉上面！”
“记得不错，今日我就教你们腌制酸菜鱼的鱼片，还有水煮肉片！
一会我做这两道菜的时候，你们仔细看，有不清楚的地方直接问，明天让两位婶子去街上，买些鱼和肉回来，你们就当练练手，也让大家伙尝尝你们的手艺。”
“是！大小姐，我们一定用心学！”
说话间，那两个婆子已经手脚麻利的，把食材都收拾了出来。
墨倾城从竹筐里，把竹荪拿了出来，洗了洗之后晾在一边。
又将家中的瓦罐洗了一遍拿出来，把准备好的老母鸡剁成大块儿，丢了进去，切了两片姜，倒了一点料酒，盖上盖，让人煨在灶间的小火炉上。
荷花指着那个竹荪，好奇的开口:“大小姐，这是什么？是山上的菌子吗？怎么他它还穿着白裙子？”
“你说的没错，这是山上的菌子，穿着白裙子，你这形容倒是贴切！
今日我看到一个老婆婆在卖竹笋，还有这些菌子，这是在竹林里的竹荪，营养丰富！
我便连同这些笋子一起买了，一会鸡汤快炖好的时候再把这些放进去！竹笋用来炖鸡汤，笋子一会焯完水，炒个蜡肉片！”
不一会墨倾城便将中午的食材，全部准备妥当，从腌制到焯水到火候，墨倾城讲得很细。
连门外的两个婆子直叹气:“大小姐人真好，做饭的厨艺，都可以教给两个丫头，只可惜我们年纪大了，不然我也想学学。”
“是啊！大小姐的手艺可是在家中，人人称赞，我们要是能学到一点皮毛，我的厨艺肯定也会有所长进！”
两人的声音不算大，但厨房里的人都听见了，墨倾城回头看向门外的二人:“你们若是想学，也可以进来一同观看。”
两人听了墨倾城的话，愣在当场。
其中一人激动的开口:“大小姐，您说的是真的？您这厨艺，也可以教给老婆子？”
墨倾城笑着点头:“有何不可？你们在我家中做事，又负责膳食，你们的厨艺精进了，家里人才会吃的更好。”
另外一个人却开口道:“大小姐，您就不怕咱们学会了您的手艺？偷偷教给别人？或者是把您的食谱方子，卖给别的酒楼？”
“那你们会吗？”墨倾城反问。
“当然不会！”二人异口同声的回答。
其中问话的那人急忙开口:“大小姐放心，我们自从进了墨宅，就把这里当成了主家，叛主的奴才，主家可以随意打杀！
老婆子只是担心大小姐，您心眼好，这厨艺连我们这些老婆子，都愿意教，万一将来有人把您这厨艺学到了，卖给了其他酒楼！你若是打算将来自己开酒楼，岂不是白瞎了！”
“你们放心，我自有分寸，就算有人把这菜谱，卖到了酒楼也没用！你们可曾在墨宅以外的地方，见过这些调料？”
几人齐齐摇头！
莲叶开口:“别说见过了，听都没听过，以前从来都不知道，这酒还能去腥，豆子还能做成豆酱！”
荷花也连忙开口:“对，还有这生粉，看着和面粉一样，但用它腌制过的鱼片和肉片嫩滑无比！以前我都不知道，这药材还能用来作为调料！”
那两个婆子听了莲叶，荷花的话，也看到了灶间的那些调料。
二人也应道:“确实没见过。”
“所以，就算他们学会了手法和菜谱也没用，关键没有这些调料，根本做不出这个味道！
而且这些调料，只有我们墨家的调料作坊里才有，所以别的酒楼想要做这几道菜，首先要买的，就是咱们家的调料，菜谱传出去也无妨，他们生意越好，咱们调料房的生意才会更好！
你们的话倒是提醒了我，以后到了京城，或许我可以换一种方式去，推销一下咱们家的调料。”
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