第60章 间谍？狗都不当！14
不过初冬，天空就洋洋洒洒下起了小雪。
趁着午餐结束，方知味回宿舍换上了最厚的棉衣，又才踩着地上薄薄的雪朝食堂走去。
刚到门口，吴耀就一脸喜色朝他走来，“方师傅，上面的奖励下来了！”
两个月前，江书纲将最终版的新航天武器图纸等实验数据资料递交上去，兄弟工厂立即着手建造。
上个月那新武器已经落地，经过几轮实验都完美通过，上面已经拍板投入生产了，至此基地上上下下多年的辛苦付出终于取得胜利，顺利开展下一个新武器项目。
不过在开展项目前，总得庆祝庆祝。
除此之外，方大伯那边的间谍工作也收尾了，基地和县城派出所合作将整个间谍集团连根拔起。
方知味还有杨大娘和栓子都获得了一面大大的锦旗。
江书纲底气十足，列了一长串物资单子，奈何现在生产水平就这样，刚好等到今年的第一场雪才送来了几大筐新鲜肉。
方知味顺着吴耀手指的方向看去，两大筐猪肉，一大筐牛肉，三只大猪蹄，还有几条比成人小臂还要长的草鱼，“嚯，还挺多。”
提起一条已经冻硬了的草鱼，“自从进山之后，我就没看到过鱼。”
又问道，“全送过来了，意思是今天这些肉全做了？”
吴耀重重点头，“对！首长说今天全给做了，让大家伙吃个够，正好冬天到了，给大家贴点儿膘好过冬。”
近水楼台先得月，吴耀已经开始畅想菜单了，满是期待看向方知味，“方师傅晚餐你打算做什么啊？要不烧个红烧肉？”
吴耀说着就感觉口水四溢，上次野猪烧的红烧肉他至今难忘，好吃到爆，一块红烧肉就能消灭半碗米饭。
野猪做的红烧肉都这么好吃了，他都不敢想家养猪烧的红烧肉会有多好吃。
方知味将筐子里的猪肉来回翻看，摇头戳破了吴耀的美梦，“这肉要不就是肥肉，要不就是瘦肉，烧红烧肉不好吃，红烧肉得用五花肉。”
“啊？”
吴耀深深叹气，“好吧。”
方知味将所有食材检查完，直接拍板决定，“正好天冷了，要不就吃汤锅吧，暖呼呼的。你们后勤昨天拿来的黄豆我们本来打算做豆腐给大家伙添菜的，刚好那黄豆泡好了，一会儿直接做成豆花，今天晚上吃酸菜豆花火锅。”
“还有，这冬季时间短，我们食堂五个人可能忙不过来，要不你们后勤来两个人过来帮帮忙？”
这都不是什么难事，吴耀答应得十分爽快，“行！”
临走前不忘问道，“方师傅，豆花火锅我还没有吃过呢，是不是特别好吃？”
“当然好吃。”
杨大娘手脚麻利，已经带着顺子将刚刚送来的肉清洗出来了，“小方，你说这些肉怎么处理？”
方知味脑海中已经有了食谱，一一安排道，“这鱼都冻硬了，正好刮鱼茸做成鱼丸，牛肉逆着纹路切薄片一会儿吃的时候直接烫，猪蹄宰块先炖着，到时候直接铺在锅底。”
猪肉肥瘦都有，“肥的挑几块出来和瘦的剁丸子，刚好我们今年晒的有干莴笋，泡两把切丁拌在里面。丸子用不到这么多肉，剩下的切成条炸小酥肉吃。”
“这块猪肉肥瘦相间，也切片铺在锅里。”
方知味每次安排都格外合理，食堂大家伙也都乐意听他的，听他安排完也不废话，立马开始干活。
有人处理肉，方知味便开始忙其它的。
泡好的黄豆清洗干净后，正好吴耀带人来帮忙了，他仨开始转磨做豆花。
伴随着低沉而有节奏的‘吱呀’声，沉甸甸的石磨开始缓缓转动，方知味缓缓将饱满圆润吸足了清水的黄豆倒入磨眼。
乳白色的豆浆如同一条瀑布，顺着石磨的边缘流下，汇聚成一股醇香的细流，滴答落入下方的木桶中，空气中瞬间弥漫开一股生豆子香。
吴耀和他带来的人很快就上手了，“方师傅，磨豆子就交给我俩吧，你去做其他的就行。”
“你俩可以吗？”
“可以！只是推磨而已，又不是让我俩点豆腐，有啥不行的？”
确认两人能行，方知味直接放手，转手开始准备豆花火锅要用的配料。
最先掀开坛子，捞出一盆酸菜。
今年小食堂旧址种了特别大一片芥菜，收割后方知味全给做成了泡菜，也正是豆花锅里的酸菜。
一共泡了三大缸，现在已经吃得只剩一缸了。
尤其是那酸菜炒肉丝，基地上下恨不得每天晚上都吃一碗酸菜肉丝面。
食堂这边如火如荼，听到风声的林工心痒难耐，借着上厕所的间歇找上了张工，“别怪我没有提醒你，馒头少吃两个，晚上可是有大餐的。”
小食堂没开之后，江书纲便让胡师傅每天早餐时多准备一些馒头，正好研究员饿了就能吃。
若想吃热的，办公室有炉子，烤烤就能吃。
张工闻言欣喜若狂，“嘿嘿，想不到吧，我今天下午一个馒头都没有吃！”
两人正聊着，钱爱军就来了，受方知味的托前来借炉子。
张工看着钱爱军提炉子的身影，福至心灵，“今天晚上绝对吃锅子！你敢不敢和我打赌！”
林工直接甩给他一个白眼，“这还用你说？我用屁股都能想出来。”
张工嘿嘿一笑，搓手等待晚餐的到来。
今天本就是为了庆祝，江书纲直接让研究员们提前半小时下班，一行人得到这消息，风风火火朝食堂冲去。
江书纲也走在人群间，他见唐工和小李两人虽然没有跑，但是脚下的步子虎虎生风，快出了残影。
同一旁的蒋桦调侃道，“你见过走这么快的唐工没有？”
蒋桦诚实摇头，不过心里苦啊，这老登看什么看啊，能不能走快一些啊！
食堂外寒风凛冽，里面却是一派暖意融融。
大堂被重新布置了一番，一口炉子上面架了一口盆，盆里咕噜咕噜冒着泡，围着炉子三面搭了长椅，另一面放了一张长桌，上面放着菜和肉，还有碗筷和调料那些。
条件使然，没有那么多合适的小锅，只能用盆当锅。
没毒，吃不死。
张工看到眼前的‘盛况’，没忍住哇了一声，拽着小刘就选了一个心仪的位置，看到唐工连连朝她招手，“老唐，这儿！”
说着又开始招呼黄工和林工，“小黄，老林，这边这边！”
不过一眨眼，食堂瞬间坐满。
唐工左瞧瞧右看看，感觉自己不仅仅身上暖烘烘的，一颗心也暖暖的。
随着炉火升温，那股霸道的香气便迫不及待地冲破锅盖，在空气中肆意蔓延，尤其是酸菜的独特酸香，瞬间唤醒了沉睡的味蕾，让人的口腔不由自主地分泌出津液。
锅里什么食材都有，豆花、猪蹄、肉片、贡菜、酸菜...
张工见隔壁桌的已经在盛汤喝汤了，他先给唐工盛了一碗，又才自己盛了一碗，清新微酸，一口下去熨帖极了。
小料碗已经调好了，小刘只等张工他们先下筷，然后立即给自己舀了一勺豆花。
豆花在小料碗里翻滚一圈，再夹起时已染上了一层诱人的色泽。
送入口中，无需费力咀嚼，那极致的嫩滑就在舌尖化作一团温柔，伴随着酸菜特有的醇厚酸爽，鲜美的滋味顺着喉咙一路暖到胃里，让人忍不住发出一声满足的喟叹。
“我的娘啊，这真的是我能吃到的东西吗？！”
满桌没有一个人搭理他，全都在埋头苦吃。
张工觉得筷子麻烦，直接上勺子，舀起满满一大勺倒在碗里，一口接一口，完全停不下来。
好吃，这个好吃，这个也好吃。
豆花嫩滑，猪蹄和粉条弹牙，肉片软糯，海带软软的，干莴笋条脆脆的...
待锅里的食材消灭了一大半，张工提议道，“我们要不要将鱼丸倒进去？”
“好！”
张工站起身，发现桌子上有两大碗土豆片，一个薄的，一个厚的，“哟，这土豆片还有两种。”
方知味正好提着豆花桶过来，闻言回道，“薄的烫一下就能吃，脆脆的，厚的我建议你们快吃完了才放，以免浓汤。”
有人爱吃薄土豆片，有人爱吃厚土豆片，方知味干脆两种都准备了。
又轻轻用手中的长勺敲了敲地上的桶，“加豆花不？”
所有人异口同声，“加！”
那边方大伯见到方知味，连连朝他招手，“安保那边留的还有吧？”
除了换班的安保能随大家一起吃，其余的都还在守岗。
方知味点头应道，“大伯你放心，留了的，只有多没有少。”
又同样在一桌人的示意下，给他们加了两大勺豆花。
江书纲和方大伯一桌，他本来有意讲几句鼓舞人心的话，奈何一口汤下肚，所有话瞬间忘到外婆家去了，满心满意只有碗里的豆花。
方大伯吃得凶猛，不怕烫似的，刚从锅里捞出来的豆花，蘸了点料汁一下就囫囵吞了进去，筷子又往锅里去。
江书纲再也顾不得领导做派，加入了抢食大战中。
稍微慢点，他都怕方大伯将他的那份给吃完了。
小酥肉刚刚出锅，面壳酥脆，还夹杂着花椒碎，里面的肉条还带着丰盈的汁水，两口一个，根本停不下来。
小刘吃得满头大汗，夸赞道，“方师傅，你炸的这个小酥肉好好吃。”
方知味笑着摇头，“这酥肉可不是我炸的，是胡师傅炸的。”
他只是参与指导而已。
吃了胡师傅几年的饭，竟不知他还有这手艺？
小刘吃惊地瞪大了眼睛，缓缓朝胡师傅竖起了大拇指。
胡师傅轻哼一声，高傲仰头，士别三日，因刮目相看！
他现在可是得了小方师傅的真传！
待吃得差不多了，大家的筷子终于‘慢’下来了。
大家围坐在一起，一边从锅里捞出弹牙的鱼丸和脆嫩的豌豆尖，一边聊着工作和日常。
黄工夹起一根豌豆尖，看了又看，“这个青菜我还是第一次吃。”
方知味爱躺平是真的，但他也爱折腾，冬天的地空着也是空着，方知味干脆撒上了干豌豆。
当初就连杨大娘都觉得这豌豆是浪费了，谁曾想那豌豆就是冒芽了，然后茁壮成长。
今天的豌豆尖正是冬天的第一顿豌豆尖。
小李是川渝人，最爱不过豌豆尖，闻言兴奋道，“那黄工你快尝尝，这个超级好吃。”
“大家也快吃，这个老了就不好吃了。”
黄工半信半疑尝了一口，也不回答好不好吃，筷子已经诚实得捞第二筷了。
小李不死心，迫切寻求认同，“黄工，好吃吗？”
“好吃，嫩嫩的。”
豌豆尖又脆又嫩，牙齿轻轻一碰，那细嫩的茎叶便毫无阻力地断裂开来，几乎没有任何纤维的阻碍便化作满口丰盈的汁水。
黄工推了推滑在鼻梁上的眼镜，“方师傅来了真好，外人都以为我们在这深山吃苦，我感觉我在享福。”
在这里，他们只有三件事，吃饭睡觉搞研究。
再朴素的食材，在方知味的手上全都变成了一道又一道美味。
自他来到这里之后，没有敷衍过一顿饭，用心对待每一餐，考虑到所有人的口味，也正是如此，基地上上下下真正做到了好好吃饭。
这人吃得好，心情就好，心情好了，脑子转的也快了，思路清晰，干什么都有劲儿，不会提不起来力气。
他感觉，这次项目以飞一般的速度完工，勋功章也有方知味的一角。
唐工十分认同点头，“自从方师傅来了基地，我这胃病都没犯过了。”
小李又捞了几片冬瓜，烫得直哈气，闻言接话道，“我感觉基地都变样了。”
只要是平地全都开荒了，全种上了翠绿的蔬菜，一些小山坡全被围了起来，散养着几只鸡，食堂的空坝上总是晒满了各式各样的干菜，为冬季做准备。
方师傅还特别会挖陷阱，时不时就能猎到猎物给大家伙加餐。
同时还特别会找野菜啥的，蘑菇、木薯、山药、蕨菜...
他听方师傅说，待明年他计划将后山那个大水坑用竹栏围上，再放些鱼苗进去，说不定以后基地还能吃上新鲜的鱼。
张工更是真性情，直接起身举起他的茶杯，“方师傅，多的我就不说了，咱俩干一个！”
方知味放下手中的碗筷，笑着拿起他自己的茶杯，隔空和他碰了碰。
气氛一瞬间烘托到位，江书纲终于找到发言的机会了，说了一长串大家不乐意听的，终于道，“这次项目的成功，除了所有研究员日日夜夜的辛勤付出，还少不了所有的后勤人员的默默支持。”
“让我们举杯感谢所有护我们安危的安保人员！”
“谢谢！”
“举杯感谢龚大夫和熊大夫守护我们的健康！”
“谢谢！”
“......”
“最后呢，感谢食堂方师傅胡师傅，还有杨大娘、顺子和栓子为我们精心准备的每一顿佳肴。”
“谢谢！”
“这个真得谢！”
“哈哈哈哈哈。”
“方师傅，我敬你一个！”
方知味感受到大家的真心，再次举起茶杯，满脸皆是笑意，“多谢大家。”
“我们谢你才对！”
“干杯！”
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