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第146章 怎么和我想的不一样?


好吧,这下宋砚明白了。

应该是因为海选赛的性质,外加评委想要考验选手的基本功,所以只要面点做的大差不差,都能给到不错的分数。

别看C+级在宋砚这儿挺拉胯的,但让正常人来品鉴的话,这个白菜猪肉包绝对可以算得上是不错的美食了。

想到这里,宋砚不再犹豫,按下操作台最右侧的申请按钮。

工作人员走过来,端起那些三丁包,往评委席走去。

按规矩,选手送评的面点,通常是由工作人员切成小块,分给几位评委品尝。

不过林耀东直接制止了这波操作,伸手给自己拿了一个整的包子。

老白同样如此。

小葵见状也跟着随大流,拿起一个,小口咬开,细细咀嚼。

站在最边上林昊则混进工作人员的队伍当中,一手拿了一个三丁包,然后找了个角落,大口大口吃起来。

三丁包的面皮发得极好,松软又不失韧性,咬开后里面的馅料香气扑鼻,三种丁的味道在嘴里交错。

唯一的小瑕疵是馅料稍微有点干,汤汁不够丰盈,但瑕不掩瑜。

林昊左手的包子吃完,又拿起第三个,蹲在那儿继续啃。

他早上啥都没吃,就在这儿等着呢。

评委席上,林耀东把手里剩下的包子吃完,拿起打分板,写了个9分。

老白吃完同样打了9分。

小葵最后一个吃完,想了想,最终在打分板上写了个10分。

老白拿起话筒,笑着看向宋砚:“3号选手的三丁包,可以尝出来,他在勾芡这个环节上挺生疏的,芡汁偏浓,时机也晚了一点,导致馅料整体偏干,缺少三丁包应有的汤汁感。”

他顿了顿,话锋一转:“但是!他的发面功底出乎我意料的好。面皮松软有韧性,发酵的香气很足,包制的手艺也很扎实,这些都是基本功,而且是很难练精的基本功。”

“说句实在话,以海选赛的标准来看,这个包子我应该打10分的。”老白笑了笑,“但我对3号选手的期望很高,所以扣了他一分,给他留一点进步空间。”

林耀东在旁边点了点头,但并没有要自己评价的意思。

小葵接过话筒,“我就简单说一句,这个三丁包是我近几星期吃到的最好吃的面点,没有之一,所以给了10分。”

周围响起稀稀拉拉的掌声。

少数现场蹲守的观众鼓完掌,都在盯着工作人员拿着的那笼三丁包。

能让这些嘴刁的评委们打这么高分,这个三丁包一定很好吃吧?

这个选手好像做的也不少,不知道这次能不能也蹲上一些?

与此同时。

宋砚也被工作人员领出比赛场地,重新来到了等候区。

宋晓晓还在原位,正捧着个包子,见到他后得意洋洋地晃了晃。

“哥!看见没,我抢到了你们选手比赛时做的包子,是一整个哦!”

“那个人还是4号呢,水平应该没比你差多少吧?嘿嘿嘿。”

宋砚凑上前看了一眼。

发现宋晓晓手里拿的正是刚才那个C+级的白菜猪肉包。

嗯,林昊都没吃完的那个。

对面那对情侣也抢到了一个白菜猪肉包,正一人一半分着吃。

女生咬了一口,眼睛亮了:“哇!确实好好吃啊!我以前就没吃过这么好吃的白菜猪肉包!”

男生则悄咪咪瞥了宋砚一眼,然后不着痕迹的吹捧一波:“我就说嘛,排名越靠前的选手肯定越厉害,这个4号都这么厉害了,前面的选手肯定更强。”

宋晓晓听着这些话,更开心了,于是狠狠咬了一大口手里的包子。

嚼了两下。

嚼了三下。

咀嚼的动作慢慢停了下来。

嗯?

怎么出乎意料的……

不好吃啊!

面皮明显没有自家做的香,馅料的调味也好吃到哪去呀?

还不如老宋做的灌汤包呢!

宋晓晓已经吃惯了宋记起步B+级,常态化A级的餐食,这个C+级的白菜猪肉包在她这里真的很减分。

更别说她之前期望还那么大,想着能吃到堪比宋砚麻油银丝卷水准的,种类还不一样的其他面点呢。

不是说排名越靠前的选手越厉害吗?对面那俩大哥哥大姐姐不是还一顿夸吗?怎么就这水平啊?

宋晓晓迷惑了。

甚至怀疑是自己咬的地方不对,把包子转了个方向,又是一口。

没啥区别呀?

怎么还是这个味儿?

宋晓晓这下真傻了,举着手里剩下的小半个包子,一脸茫然地看着宋砚,小声逼逼:“哥!这包子怎么这么难吃啊!比你做的要差好多好多啊!”

宋砚乐呵呵道:“都说了这次限定食材的,发挥受限,而且我做的三丁包也没好哪儿去,勾芡问题挺大的。”

解释完后,他又继续道:“对了,你这么积极地抢包子,一个人就抢到了一整个,一定要在这吃完哦,不能浪费粮食。”

宋晓晓的表情瞬间变得痛苦起来,但也只得含泪啃着手里的包子。

“早知道我就去红案那边找杨光大哥了!”她一边嚼一边嘟囔,“我还以为这里有好吃的面点呢!”

宋砚笑了笑:“那走呗,反正我这边已经比完了,咱们去找杨光。”

宋晓晓眼睛一亮,刚站起来,又突然想起什么,重新坐了回去。

“等等!”她把手里的包子残骸塞进嘴里,三两口咽下去,“让我再蹲一会儿!我要抢到你的三丁包再走!”

“你还从来没有做过这个呢!而且评委打那么高分,肯定也好吃!”

“你还想骗我跑路是吧?”

“我偏要吃!”

正说着,场上又有一个白案选手比完了,也走到了等候区。

这人年龄看着比其他选手都大上一些,膀大腰圆的,有股主厨的风范。

他径直朝宋砚走过来,伸出手,笑容很真诚:“你好,我叫郭林。”


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