第123章 厨房和精盐

长乐跟着走进厨房，脚步在门口停了一下。

光线明亮，墙壁雪白，几排浅色的柜子从地板延伸到天花板，台面光滑得反光。窗玻璃透亮，午后的阳光铺在银灰色的灶台上，整个空间干净得像没被人用过一样。

大唐的御膳房她去过。灶台是石砌的，四壁被烟火熏得发黄，碗碟摞在木架上，地上总有扫不完的碎屑。可眼前这间屋子像被人用清水洗过一遍又一遍，连空气里都没有一丝油烟的浊气。

她下意识放轻了脚步，像是怕踩脏什么。

苏明已经走到冰箱前面了。小兕子跟在他腿边，仰着头，两只手搭在冰箱门把手上，踮着脚尖往里看。

苏明拉开门，冷气呼地一下涌出来，小兕子往后缩了一下，又往前凑回去。

苏明指着冷柜下层：

“你看，这里有很多肉。猪肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、狗肉、牛肉。你想吃哪种？”

小兕子的眼睛在那一排包装上扫过去，指着其中一袋，声音带着压不住的兴奋：

“介个！牛肉！窝要呲牛肉！介个可好呲了，阿耶说牛肉可贵了，平时都呲不到。”

长乐站在旁边，听到“牛肉”两个字的时候也看了过来。

在大唐，牛是耕田用的，私自宰杀是重罪，百姓一辈子也吃不上几回牛肉，只有宫里偶尔能分到一些，也是极其稀罕的物事。

苏明笑了一声，伸手把那袋牛肉取出来：

“行，今天就吃牛肉。”他掂了一下重量，“这块够大，做一道红烧牛肉，再切点薄片涮个汤，够你们吃了。”

小兕子高兴地拍了拍手，目光还追着那袋牛肉看，然后忽然缩了一下脖子，伸手摸了摸自己的手臂：

“凉凉的，真舒服。”

长乐这才回过神。她一直在看牛肉，没有注意别的东西。

可那袋牛肉刚才明明是从那个方形的柜子里拿出来的，一打开就有一股寒气往外冒，她凑近了一看，里面还有好多东西，都冒着凉气。

她转头看向苏明：“这个……是冰窖？”

苏明把冰箱门关上：“冰箱。专门用来保存食物的，夏天不会坏。”

长乐沉默了一下。她又看了一眼那扇合上的门，又看了一眼旁边的微波炉、燃气灶、抽油烟机，每一样东西她都叫不出名字，但每一样东西都干净得过分。她轻轻点了点头，没有再问。

苏明把牛肉放进微波炉里，按了几个键，机器发出低沉的嗡鸣声。又洗米放入电饭煲。

长乐的目光跟了过去，看着那个方形的铁盒子亮起一圈暖黄色的光，里面的肉块正在缓缓旋转。她张了张嘴，又合上了。

苏明没有多解释，转头打开冰箱上层开始翻菜。青菜、胡萝卜、土豆、番茄，一样一样拿出来放在台面上，摆了一排。

长乐走到台面旁边，目光落在那一排蔬菜上。

菜叶鲜绿，根茎饱满，比她在大唐见过的任何菜摊上的都要新鲜。

她又往旁边看了一眼，那一排小瓶小罐整整齐齐地码在架子上，颜色深浅不一，有的装着深褐色的液体，有的装着白色的粉末。

苏明注意到她的目光，随手拿起一个瓶子拧开：“这是酱油，做菜上色用的。这个是醋，酸口的。这个是料酒，去腥的。这罐是白糖，这罐是盐。”

小兕子听到“糖”字立刻凑了过来，踮着脚尖看那罐白糖，口水都快流出来了。

苏明看她那副模样，笑了一声，用手指沾了一点送到她嘴边。小兕子张开嘴含住，咂了两下，整张小脸都亮了。

“好甜！”她又看了一眼那罐白糖，“锅锅，介个可以呲很多吗？”

“不能吃太多，牙会坏。但做菜放一点会很香。”

小兕子点了点头，退回去站好，但目光还恋恋不舍地黏在糖罐上。

长乐的目光则落在旁边那罐盐上。

盐罐是透明的，里面的盐粒雪白细腻，没有一丝杂质。她忍不住伸手拿起那罐盐，拧开盖子，用手指沾了一点放进嘴里。舌尖传来纯粹的咸味，没有苦味，没有涩味，干干净净。

她放下盐罐，转头看向苏明：

“这盐……是怎么做的？大唐的盐都是粗盐，带苦味，要反复煮好几遍才能稍微白一些。可这个……”

苏明放下手里的菜刀：

“这是精炼过的盐。把粗盐溶解在清水里，过滤掉杂质，再蒸发水分，就能得到这种雪白的细盐。工序不复杂，就是多几道过滤和沉淀的步骤。”

长乐听完，目光在那罐盐上停了一会儿：

“那……这个法子，能教给我吗？”

苏明点了点头：“可以。吃完饭我教你，不复杂。”

长乐弯了一下嘴角：“多谢苏公子。”

苏明转身开始忙活。

他拧开燃气灶的旋钮，蓝色的火苗啪地跳出来，小兕子往后退了半步，又凑回去。苏明往锅里倒油，油热了之后把葱姜下进去，滋啦一声响，香味瞬间炸开。

肉块滑进锅里，锅铲翻动，酱色裹上每一块肉的表层，热气混着酱油和糖的焦香升腾起来。

小兕子看得入神，连口水都忘了咽。

长乐站在旁边，看着苏明利落地切菜、调火、翻锅，每一样动作都顺畅自然。她低头看了一眼自己手里的碗筷——苏明刚才让她帮忙摆桌，她已经把碗碟在餐桌上摆好了。

她的目光又落回厨房，落在那盏亮着光的微波炉上，落在那排整齐的调味罐上，落在那扇冒着冷气的冰箱门上。她轻轻吸了一口气，把这间厨房的样子记在了心里。

不多时，四菜一汤端上了桌。

红烧牛肉、蒜蓉青菜、番茄炒蛋、土豆炖牛肉，全是大份的，配一大碗紫菜蛋花汤。菜盘摆开，热气袅袅地升起来，香味在客厅里转了一圈。

小兕子已经洗好手坐在自己的位置上了，两只小手搭在桌沿，眼睛盯着那盘红烧牛肉，像一只等着投喂的小猫。

她看了一眼苏明，又看了一眼长乐，乖乖地没有伸手。

苏明走过去在她旁边坐下，轻轻摸了摸她的头：

“可以吃了。”

小兕子立刻拿起叉子，叉了一块牛肉，小心地吹了两下，塞进嘴里。她嚼了两下，整张脸都舒展了：

“好呲！肉肉好软，好香！”

她又夹了一块，含含糊糊地说：

“比阿耶上次赏的那块还好呲！”

苏明在对面坐下，拿起筷子夹了一筷青菜放进自己碗里，嘴角弯着，目光落在那张吃得油光发亮的小脸上，一整天的疲惫都散了。

——发现有人误会了，原本的访客不是和第四组换，而是换到后面，毕竟太平公主和李白的组合太独特了，需要安排合适的正式访客压制一下。

——正式访客的顺序也是精心安排的，能很好地和新访客配合。


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