第334章 火锅和冰豆花
晚饭就是叶昭昭说好的火锅和冰豆花。
之所以吃火锅,还是因为庄子上新栽的番茄和辣椒留了种,终于送了第一批来归园。
数量不算多,也就够家里人尝个新鲜,叶昭昭还是高兴。
一个麻辣锅,一个番茄锅,终于可以开吃了。
就是现在,牛还属于保护动物,不然来个牛油麻辣锅最香了,还能涮牛肉吃。
没有牛肉,猪肉羊肉和鸡鸭鱼也够了。
灵娘的刀工渐长,猪肉羊肉鱼肉统统片得薄如蝉翼,一圈圈均匀地铺在盘底,像是一朵盛开的花儿。
筷子一卷,下进滚开的火锅里,没几息功夫就熟了。
谢静棠看嫂嫂吃了几筷子,很快就掌握了精髓,学着她的样子,如法炮制。
还亲手捞了锅子里炖得咕嘟咕嘟的鸭血,放进才坐下来的灵娘碗里:“你快吃!”
灵娘刚刚还在给几人打豆花,这会儿坐下来,才向谢静棠一笑:“多谢谢娘子。”
冰豆花也简单。
豆腐的制作办法不是难事,叶昭昭早早就和灵娘说过。
衍生品诸如豆花、豆腐泡、豆干、豆皮腐竹等等也是归园餐桌上的常客。
要不说黄豆一家满门忠烈,能做的美食可太多了。
此时,每人手边都放了一小碗冰豆花,嫩生生、颤悠悠的。
顶上还淋了茉莉蜜和一勺甜酒酿,守拙的则是一大勺蜜红豆。
这也是春意居新出的吃食,和市井之中常见的加糖豆花比起来,口味要新奇得多。
甜滋滋的茉莉香味,混合着淡淡的酒酿香气,因为冰镇过,冰凉爽口,和甜酪相比,又是另一种清新的滋味。
火锅最讲究一个亲力亲为的氛围,丫鬟小厮们不用伺候,还在一旁支了张小桌,一起吃这新鲜的吃食。
一边吃,谢静棠还不忘发表自己的意见:
“豆皮还得是下番茄锅的好吃。”
刚刚吃了一口辣锅的,没注意里头裹了满满的花椒粒和辣椒籽,直接给她辣得吃了半碗冰豆花才缓过来。
守拙点点头,深以为然。
他不爱吃辣的,总觉得舌头和嘴都疼,但看阿娘吃的很开心,刚刚也鬼使神差地吃了一口。
在吐出来和咽下去二者间,有着良好教养的谢小郎君还是选择了后者。
谢承璟没有动作,只是和妻子一样,她吃什么,自己就吃什么。
只是时不时,也将锅里沸腾翻涌的食物夹起来放进她碗里,颇有一股讨好的嫌疑。
叶昭昭就斜眼看他。
见男人面色如常,依旧一副深藏不露的高官气派,仿佛下午被踩了脚疼得咬牙的人不是他,只觉得好笑。
暮色四合,今夜的月色和星光也格外赏脸,院里点了不少烛台和灯笼,尚算明亮。
火锅还在冒着袅袅热气,鲜香麻辣的香气飘在上空。
所有人都吃得肚皮浑圆,懒洋洋地靠在椅子上不愿意动弹。
这时候,院门口忽然响起一道脚步声。
叶昭昭抬眸看去,是谢静棠的丫鬟,一个叫银杏的丫头。
小丫头走到门口,见院里这么多人,一下就有些慌了神,下意识想退出去,可也来不及了。
叶昭昭已经问出了口,“这是怎么了?”
谢静棠却有些急,忙站起来,道:“嫂嫂,大哥,我吃好了,我先回屋去了。”
看她这副此地无银三百两的样子,谁都知道有鬼。
“站住。”叶昭昭一开口,就带着当家主母说一不二的权威。
谢静棠僵在了原地,求饶似的看向嫂嫂:“嫂嫂,还有事吗?”
叶昭昭似笑非笑看着她,顾忌着周围人多,到底没说什么:
“去吧,吃饱了走动走动,也别一直坐着了。”
而谢承璟,目送妹妹着急忙慌离开的身影,眉心拧了拧。
她这副样子,很有问题。
等丫鬟们将桌子收拾地差不多,灵娘正打算走,就被师傅叫住了。
“你等等。”叶昭昭招手让小姑娘到自己跟前来。
自打住进归园,两个小姑娘便同吃同住,找她来旁敲侧击最合适不过。
“这些天辛苦你了,我忙着新店的事情,总有顾不上你的时候。”
叶昭昭爱惜地摸了摸小姑娘柔软的额发。
灵娘并没有觉得自己有多辛苦。
师傅要开新店,还是今晚上吃的火锅,她觉得很好,肯定能在汴京百姓中风靡起来。
届时生意好,师傅高兴,她也高兴。
所以她真诚道:“不辛苦,店里几位掌勺的大厨越来越精进了,我平日里也是闲的时候居多。”
教会了他们她偶尔也会去前头,和柳掌柜谢娘子一道招呼客人,还能学到很多东西,可以说,她是乐在其中。
甚至前两日,二姐姐丹娘也知道了她管着春意居的后厨一事,着急忙慌拉着她出去,问她是不是其中有什么猫腻。
毕竟这事儿说出去谁信呐?
堂堂一家正店,管着后厨的,竟然是一个还没有及笄的小姑娘?!
这真是骇人听闻!
“别是遭人骗了!”丹娘又急又怕,担心得不行。
就见妹子笑呵呵地:“是我不好,从前没和你说,其实我如今正是在叶娘子手底下学艺做事,正经拜了她为师傅。”
丹娘还是不敢相信:“你一个身无长处的小丫头,人家为什么收你为徒,还让你管事,万一要是骗你,你到哪儿说理去?!”
“正因为我身无长物,人家还能骗我什么?”灵娘知道二姐是好心,也不恼,只因为她这番真心实意的话而感到熨帖。
丹娘一噎,也是这个理儿。
又听妹子继续问:“况且,你说东家娘子人好不好?”
丹娘又是一噎:“那自然,是没的说的。”
她是受了东家娘子恩惠,这才能进茶铺做骑手,还住进了甜水巷的员工宿舍。
否则,像她这样带着个拖油瓶的妇人,哪里容易在汴京立足?
想到这里,又觉得自己方才那么揣测东家有些愧疚:
“是我想差了,那你平日里,手脚可得麻利些,人也勤快些,多做些活计,好好在东家跟前表现,知道不?”
灵娘看着她,重重点头:“嗯嗯,我知道!”
说回当下,师傅摸了摸她的头发,就变戏法似的,从袖子里摸出一只小小的发钗来。
那是个金丝攒成的蝴蝶发钗,纤细灵巧,振翅欲飞,精异非常。
她一愣。
下一刻,师傅就将发钗推入了她的发包里:
“你也是个大姑娘了,总穿戴得这么素净算怎么回事,这是我回来时,路过银楼给你买的。”
叶昭昭欣赏了一下:“嗯……果然适合你,我们灵娘真漂亮。”
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